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- 『ハワイ裏グルメ』
- 永田広美 ソニー・マガジンズ 2001.12 1,600円(税別)
- 『ｃａｆｅ ｓｗｅｅｔｓ』vol.4
- 柴田書店 2001.07 1,200円(税別)
- 『エイジアン・デザート』
- 中西純＆エイジアン・デザート調査隊 スリーエーネットワーク 1999.07 1,500円(税別)
- 『香港の食の物語』
- 辻村哲郎 主婦の友社 1998.01 1,800円(税別)
- 『香港食いしんぼ指南』
- ファンロード編集部／編 ラポート株式会社 1997.11 1,400円(税別)
- 『飲茶のおいしい店１００軒』
- 成美堂出版 1997.11 1,000円
- 『香港がらくたノート』
- 大西陽一・後藤桂子共著 トラベルジャーナル 1994.06 1,500円
- 『美味しいスウィーツおすそわけ』
- 小林まさみ 日東書院 2005.01 1,050円
- 『おいしい！かわいい！手作りお菓子』レディブティックシリーズ
- 祐成二葉/監修 ブティック社 2005.06 1,050円
- 『初めてでもおいしいお菓子ができました』レディブティックシリーズ
- 古賀聡子 ブティック社 2005.05 1,200円
- 『新・中華の基本』
- SSコミュニケーションズ 2004.03 1,200円(税別)
- 『フルーツいっぱいのお菓子』
- 加藤奈弥 成美堂出版 2004.03 750円(税別)
- 『プリン＆チョコプリン』
- 主婦と生活社 2004.03 1100円(税別)
- 『プリン』
- 信太康代 永岡書店 2003.11 780円(税別)
- 『おいしい中華』
- 高城順子 永岡書店 2003.10 1100円(税別)
- 『豆乳で作るデザート＆ケーキ』
- 信太康代 ブティック社 2003.10 1000円(税別)
- 『アニバーサリーのデザート』
- 本橋雅人 ブティック社 2003.09 900円(税別)
- 『がんばらない！中華』
- 吉田勝彦 集英社 2003.09 1048円(税別)
- 『ひんやりカンタンおやつbook』 ぷるるん、ひえひえ、とろ〜り、毎日うれしい165
- 学習研究社 2003.08 780円(税別)
- 『クイーン・アリスのひんやりドリンク＆デザート』
- 石鍋裕 日本文芸社 2003.07 1,300円(税別)
- 『すっごく簡単！村上祥子の電子レンジでデパ地下スイーツ』 saita mook
- 芝パーク出版 2003.07 743円(税別)
- 『人気パティシエ40人が教える冷たいデザート105』 ブティック・ムック
- ブティック社 2003.07 1,1200円(税別)
- 『ぷるるん！寒天デザート』 小学館実用シリーズ Lady Bird
- 小菅陽子 小学館 2003.06 952円(税別)
- 『渡辺有子さんの１，２，３で気ままなおやつ』オレンジページcooking
- 渡辺有子 オレンジページ 2003.06 820円(税別)
- 『アジアンテイストのお菓子』 おいしいホームメイド
- 小川聖子 雄鶏社 2003.05 1,000円(税別)
- 『オーブンもはかりもいらない電子レンジのおやつ』
- 村上祥子 日本文芸社 2003.05 900円(税別)
- 『香港甜品』
- 謝華顯 柴田書店 2003.05 1800円(税別)
- 『アジアンスイーツに夢中！』
- 集英社 2003.04 476円(税別)
- 『母さんの甘いもの』
- 近藤清子 高橋書店 2003.04 1,450円(税別)
- 『砂糖ひかえめ。手作りお菓子 失敗しない、ホントにおいしい50のレシピ』
- 大森由紀子 新星出版社 2003.03 1,000円(税別)
- 『クイーン・アリスの素敵スイーツスペシャリテ』
- 石鍋裕 講談社 2002.11 1,400円(税別)
- 『中国の極うまごはん』
- 譚彦彬 成美堂出版 2002.11 1000円(税別)
- 『おなかがすいたらハイ！おやつ』別冊NHKきょうの料理
- 日本放送出版協会 2002.10 950円(税別)
- 『決定版 基本の中華レシピ』主婦の友新実用BOOKS
- 祐成二葉 主婦の友社 2002.08 1,200円(税別)
- 『ひんやりおいしいデザート』
- 信太康代 ブティック社 2002.07 900円(税別)
- 『アジアのスイーツ＆お茶』
- 世界文化社 2002.07 1300円(税別)
- 『煌めくデザート』
- 清水康生 グラフ社 2002.07 1,000円(税別)
- 『恋しいお菓子』
- 飛田和緒 講談社 2002.07 1,500円(税別)
- 『冷蔵庫でつくるひんやりデザート50レシピ-甘さ控えめ、とってもおしゃれ』
- 青木敦子 河出書房新社 2002.06 1,200円(税別)
- 『冷たい手作りデザート』
- ブティック社 2002.06 400円(税別)
- 『おいしいアジアごはんレシピ』
- 成美堂出版 2002.05 900円(税別)
- 『ひんやり幸せ、冷たいデザート』
- 七沢なおみ/著 講談社 2002.05 1,700円(税別)
- 『私の好きなおやつとパン』
- 栗原はるみ/著 扶桑社 2002.04 1,200円(税別)
- 『できる！基本の中華』
- 株式会社主婦の友社 2002.04 650円(税別)
- レタスクラブ 読者が選んだ人気レシピVol.11『おやつとデザート』
- （株）SSコミュニケーションズ 2002.02 905円(税別)
- 『そうだ。お菓子を作ろう！』
- 行正り香 文化出版局 2001.12 1,600円(税別)
- 『GAKKEN HIT MOOK ケ−キとおやつ応援団』
- 学習研究社 2001.12 1,480円(税別)
- 『みんな大好き。手作りお菓子』
- 柳瀬久美子/著 新星出版社 2001.11 1,2008円(税別)
- 『からだにやさしい アジアンデザート』
- のむらゆかり/著 ブティック社 2001.11 900円(税別)
- 『アジアのお茶』
- ワールドフォトプレス 2001.11 648円(税別)
- 『新しい中国料理と最新調理技法』
- 旭屋出版 2001.08 3,500円(税別)
- 『おうちでアジア「おやつ」』
- 宮沢真子・牛嶋直美他/著 青春出版社 2001.08 1,400円(税別)
- 『新宿中村屋 シェフが教える カリー・スパイス料理』
- （株）旭屋出版 2001.08 1,600円(税別)
- 主婦の友生活シリーズ『夏のおやつ』
- （株）主婦の友社 2001.08 650円(税別)
- オレンジページブックス『基本のアジアごはん』
- （株）オレンジページ 2001.08 630円
- レタスクラブ生活便利シリーズ『中華の基本』
- （株）SSコミュニケーションズ 2001.07 1,000円(税別)
- おいしいホームメイド『プリン』
- 柳瀬久美子 雄鶏社 2001.07 1,000円(税別)
- 『超簡単やわやわ、ぷるん うちの人気デザート』
- 久保香菜子 文化出版局 2001.07 1,500円(税別)
- 『ミセス・デイジーの香港スイーツ』
- 洪翠娟/著 文化出版局 2001.06 1,500円(税別)
- Petit Boutique Series 242『デザート』
- ブティック社 2001.07 400円(税別)
- 『フルーツ・スウィート・レシピ』
- ＮＨＫ出版 2001.06 880円
- 別冊すてきな奥さん『フルーツのとっておきケーキレシピ42』
- 主婦と生活社 2001.05 780円
- 『お菓子 いますぐ作りたい！おいしいレシピを全160点』 レディブティックシリーズ
- ブティック社 2001.01 1,000円(税別)
- 『とびきりおやつ330種 ワザなし！手間なし！失敗なし！』 主婦の友生活シリーズ
- 主婦の友社 2000.11 980円(税別)
- 『チャイニーズテーブル 食卓にワインの香りをのせて』
- 陳啓明 旭屋出版 2000.10 1500円(税別)
- 『四季の寒天 デザート＆料理』
- 小菅陽子 ブティック社 2000.05 900円(税別)
- 『家庭でつくれる 香港の中国料理』
- 波多野須美 講談社 2000.03 1,700円(税別)
- 『生活実用シリーズ suki! No.5 ぜったいプリン』
- 小黒きみえ ＮＨＫ出版 2000.03 660円(税別)
- 『ニューヨークのデザートスタイル』
- 明比玲子 文化出版局 2000.02 1400円(税別)
- 『点心とデザート』
- 市川友茂 柴田書店 1999.12 2,000円(税別)
- 『人気シェフ秘伝の味』
- 学習研究社 1999.12 2,800円(税別)
- 『失敗しない はじめてのお菓子作り』
- 信太康代 ブティック社 1999.11 900円(税別)
- 『中国料理秘伝帳』
- 脇屋友詞 柴田書店 1999.09 1,800円(税別)
- 『飲茶―本格点心と小皿料理 基本と技・完全マスター』
- 程一彦 プロトギャラクシー 1999.09 3,500円(税別)
- 『寒天デザート・おやつ』
- 主婦の友社 1999.09 740円(税別)
- 『栗原はるみ すてきレシピ』 NO.１３ 秋号
- 扶桑社 1999.09 819円
- 『別冊オレンジページ 中華のおかずと飲茶』
- オレンジページ 1999.07 890円
- 『HELLO KITTYのLOVE LOVE COOKING』
- （株）サンリオ 1999.06 1,000円
- 『会話を楽しむ土曜のお菓子４５』
- 信太康代 光文社 1999.03 1,238円
- 『Chinese Cooking 〜Japanese Style』
- 揚 天福 ジャパンネイチャーフォトクラブ 1999.02 1,600円(税別)
- 『野菜のお菓子 果物のお菓子』
- 瀬尾幸子 グラフ社 1998.10 1,000円(税別)
- 『口福の一皿』
- 山岡洋 ベターホーム出版局 1998.09 1,600円
- 『別冊家庭画報 一流シェフが手ほどきする人気のチャイニーズ』
- 世界文化社 1998.07 3,200円(税別)
- 『別冊ＮＨＫきょうの料理 お菓子大百科II デザート・パン・おやつ編』
- ＮＨＫ出版 1998.07 1,500円(税別)
- 『冷たいデザート』
- 江上佳奈美 ブティック社 1998.07 886円(税別)
- 『専門料理全書 中国料理』
- 辻勲監修 辻調理技術専門学校 1998.06 3,000円(税別)
- 『珈琲 もっと美味しいコーヒーが飲みたい』
- 柄沢和雄監修 ナツメ社 1998.05 1,300円(税別)
- 『寒天で作るデザート＆料理』
- 小菅陽子 ブティック社 1998.05 800円(税別)
- 『プロのための わかりやすい中国料理』
- 松本秀夫・辻調理専門学校中国料理研究室 柴田書店 1998.01 5,800円(税別)
- 『中国料理の調理技術 麺・点心編』
- 旭屋出版 1998.01 3,600円(税別)
- 『香港のデザート』
- 脇屋友詞 文化出版局 1997.12 1,500円(税別)
- 『ビストロスマップＫＡＮＴＡＮレシピ』
- 扶桑社 1997.12 1,524円(税別)
- 『別冊家庭画報 一流板前が手ほどきする人気の日本料理』
- 世界文化社 1997.11 3,200円(税別)
- 『香港の家庭料理』
- 大村書店 1997.11 1,200円(税別)
- 『新・お菓子の教科書−Sweet Perfect Recipe』
- 松村英一 大海社 1997.10 1,900円(税別)
- 『家庭で作る 横浜中華街』 暮しの設計 No232
- 中央公論社 1997.09 1,900円(税別)
- 『食後の誘惑 キハチの看板デザート』
- 文化出版局 1997.09 1,400円(税別)
- 『フルーツ&野菜のお菓子』
- 小川聖子 社団法人家の光協会 1997.09 1,200円(税別)
- 『新しい中華のおかず』
- 脇屋友詞 主婦と生活社 1997.08 1,500円(税別)
- 『3:00PMはアジアのおやつで』
- 臼田幸世 他／著 雄鶏社 1997.08 1,200円(税別)
- 『思いたったらすぐ、おやつ』
- 春山みどり 講談社 1996.12 1,400円
- 『COMOお料理ノート お菓子とデザート』
- 主婦の友社 1996.12 854円(税別)
- 『季節のおいしいデザートの本』
- 田辺由布子 （株）ゼスト 1996.12 2,000円(税別)
- 『陳建一の四川料理』
- 実業之日本社 1996.11 1,068円(税別)
- 『フルーツが主役のお菓子』
- （株）パッチワーク通信社 1996.11 480円
- 婦人生活社ファミリークッキングシリーズ『カロリー1/2のおいしいお菓子』
- 福田里香・吉岡律子／著 婦人生活社 1996.07 951円（税別）
- 『おいしい中華をどうぞ 肉メニュー』
- 楊天福 ひかり出版 1996.06 951円(税別)
- 『ぜいたくなフルーティケーキ』
- 葛西麗子 グラフ社 1996.02 1,200円
- 『譚料理長のチャイナ・パーティ』
- 譚彦彬 広済堂出版 1996.01 1,262円(税別)
- 『教えて周さん！うまくて簡単 家庭でできる中華の秘伝』
- 周富徳 ブックマン社 1995.12 1,380円
- 『フルーツのデザート ティータイムに似合うくだもののおかし』
- 川久保理恵 ブティック社 1995.09 690円
- 『気軽に家庭で作れる 中華料理 ３』
- 周富徳 ブックマン社 1995.02 1,380円
- 『石井麻理の世界お菓子ノート−mari's sweet report』
- 石井麻理 文化出版局 1994.04 1,262円
- 『中国料理の演出 点心と小菜』
- 松本秀夫；吉岡勝美【共著】 鎌倉書房 1989.05 5,631円
- 『オレンジページ』2002年7/17号
- （株）オレンジページ 2002.07 260円
- 『NHK きょうの料理』2002年7月号
- 日本放送出版協会 2002.07 480円(税別)
- 『ＴＡＮＴＯ』2002年7月号
- 集英社 2002.07 450円(税別)
- 『dancyu』2001年11月号
- プレジデント社 2001.10 860円
- 『料理百科』58 October 2001
- 柴田書店 2001.10 1,000円(税別)
- 『dancyu』2001年8月号
- プレジデント社 2001.07 860円(税別)
- 『おはよう奥さん』2000 AUGUST
- 学習研究社 2000.07 550円
- 『ＥＲＩＯ』 ＶＯＬ．１５ 「飲茶をどうぞ」
- ＮＨＫ出版 1999.11 945円
- 『モーニング』 １９９９ No.36･37
- 講談社 1999.08 260円
- 『料理王国』 1999 ３月号
- 料理王国社 1999.03 970円
- 『Ｈ２Ｏ』 １９９８ ９月号
- ＮＨＫ出版 1998.09 510円
- 『栄養と料理』 １９９７年５月号
- 女子栄養大学出版部 1997.05 660円
- 『dancyu』 １９９４ ８月号
- プレジデント社 1994.08 806円(税別)
- BON COOK 24『飲茶点心』
- （株）大創産業 100円(税別)
- Desserts Collection 19『アジアのお菓子』
- （株）大創産業 100円(税別)
- D-COOK9『フルーツを使ったお菓子』
- （株）大創産業 100円(税別)
- 香港にて入手 -
- 『糖朝甜品』第８版
- 洪翠娟/著 博益出版集團有限公司 2001.05 HK$52.00
- 『香港特色小吃』
- 許陳粉玉/著 萬里機構・飲食天地出版社 1998.09 HK$98.00
- 『[米羔]餅甜品制作』第四次印
- 李錦聯/著 聚賢館文化有限公司 1997.03 HK$55.00
- 『THE FOOD OF CHINA』
- Periplus Editions (HK) Ltd. 1995 HK$69.00
- 台湾にて入手 -
- 『水果[口巴]台』
- 繆沛倫/著 旗林文化出版社有限公司 2003.08 260元
- 『冰涼巧甜品』
- 孟兆慶/著 台視文化公司出版 2003.06 200元
- 『甜品』
- 梁瓊白/著 膳書房文化事業有限公司 1998.09 250元
- アメリカにて入手 -
- 『Dim Sum : The Art of Chinese Tea Lunch』
- Ellen Leong Blonder/著 Clarkson N, Potter 2002.09 US$25.00
- 『Chilled Desserts from the Japanese Kitchen』 (Quick&Easy)
- Meiko Baba/著 Japan Publications Trading Co 2001.08
- 『Dim Sum』(Essential Kitchen Series
- Vicki Liley/著 Charles E Tuttle C. 2000.03 US$18.95
- 『Everyday Chinese Cooking』
- Clarkson N. Potter 2000.10 US$25.00
- 『Chinese Cooking for Dummies』
- Martin Yan/著 John Wiley&Sons 2000.10 US$21.99
- 『The Food of CHINA : Authentic Recipes from the Middle Kingdom(Periplus Worls Food Seried)』
- Wendy Hutton/Editor Periplus Editions 1999.04 US$18.95
- 『Martin Yan's Culinary Journey Through China』
- Martin Yan/著 Bay Books 1997.10 US$18.05
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