「マンゴプリン」はとてもおいしいのです。
艶やかなオレンジ色、プルルンの舌触り、ツルルンの喉ごし、新鮮まんごの果肉がたっぷり入って、トロピカル気分は最高値。

ハワイのマンゴの季節は毎年６月から９月頃。シーズンともなると大木にビッシリと実をつけ、次から次へと熟れていくので、お庭にマンゴの木がある家庭では、マンゴの保存料理作りに長けているだけでなく、お裾分けの鬼と化す。
「ちょっと持ってらっしゃいよ」とスーパーマーケットの袋いっぱいのマンゴを気前よくくれたりするものだ。

そしてマンゴはウルシ科の果物。よってアレルギーもある。果肉や果汁でかぶれを起こす人もいるし、スギ花粉症ならぬマンゴ花粉症で悩む人も多い。
別にマンゴの悪口を言っているわけではない。
ちょっと手に負えない方が魅力的だったりするじゃない。人間だって。
「いろいろあるんだマンゴにだって」と思うとよけいに可愛いヤツ。

ひんやり冷たいマンゴプリンは、お口の中をエキゾチックな芳香でいっぱいにすると、チュルルンと喉を滑り落ちていくのであった。