尖沙咀廣東道88號
88 Canton Rd., Tsim Sha Tsui, Kowloon
TEL : 2199-7799

HK$17

香港の乙女たちを（いや、おっちゃんやおばちゃんたちをも）魅了する「糖朝」です。
５年前に訪れたときも盛況な店でしたが（このときはマンゴプリンを食べなかったのです……）、５年経った現在も老若男女で店は溢れかえっていました。深夜も早朝も、甘味や軽食を楽しむ人で賑わっています。

マンゴプリンは「鮮芒果凍布甸」という名前にてHK$17。この値段の安さもまた魅力のひとつです。
小ぶりなガラスの器にギチギチな感じで、かのハート型のマンゴプリンが盛られています。大きなマンゴーの果肉一片と、たっぷりのエバミルクが添えられます。表面から見てとれるざくざくの果肉が何ともそそられます。溢れそうなこの盛りつけがなんとも良い感じ。

プルンツルンとした口当たりは、ミルク分も多く感じますがそれよりも「水分」が多いといった印象です（ミルクが多いとねっとりした口当たりになってきますから……）。マンゴー果肉も多く混ざり、ほんのり感じる酸味と甘味のバランスはさっぱりとした後味を与えてくれます。「ホテルダイニングでの食後に楽しむリッチなマンゴプリン」というよりは「深夜やおやつにさらっと食べる軽いプリン」という系統、てなところでしょうか。

濃密なマンゴー風味ただようプリンは、日本で売られたものならかなりのレベルに属するものです。だがしかし、ここは香港。ちょっと厳しいことを付け加えるならばマンゴー果肉の味が他のホテルダイニング系高級中華料理店と比して若干酸味が強く感じられ、また生地がどこか粉っぽく感じられるところもあります。HK$17という値段を考えると、罰当たりな言い分かもしれませんが。

マンゴプリンももちろん人気なこの店ですが、名物の「シロップがけ豆腐」もまた良い感じです。更に多数の甘味メニューに加え、粥や麺の充実ぶりもまた見逃せません。
香港滞在中、何度か食した粥ですが、実はここのが一番美味しかったのでありました。侮れません。

店頭には、オーナー洪翠娟さんの広東語と英語で記されたレシピ本も数種類ありました。
「マンゴープリン（あっちの発音に合わせて"モングォーポゥティング"、と言うと通じやすいみたいでした）のレシピが載ってるのください〜」
と忙しそうな店員さんをとっつかまえて本を探して貰いました。他の甜品類も多数掲載される本は、良いお土産になりそうです。一冊HK$48でした。むふふ。

当日、詳しい食事光景はこちらの旅行記に

[01.07.01]

(写真提供・ぴーちゃん)

先週、3日間香港に行ってきました。
5年ぶりの香港でしたので、とりあえず夢にまで見た「糖朝」のマンゴプリンに行ってみました。
やはり果肉ごろごろ入っていて、エバミルクがかかっていてクリーミーでした。最高！！

(ぴーちゃん)[04.06.24]

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(写真提供・てと。さん)

本当に本当に今更なのですが、香港旅行の写真を提供などしてみてもよろしいでしょうか……？(^_^;)
チェックしてみると、02年の糖朝＠香港の画像でも一応最新版になるようなので、のせちゃいます。ちょっと、元の画像がまるごとではなくて いろいろ写ってるものだったので、編集しています。画像ファイルが変になってたらすみません。

(てと。さん)[04.05.22]

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香港、行ってまいりました〜！！(^_^)
うふふ、マンゴープリンは計５つを食してまいりました♪
やっぱ、おいしい（はぁと）マンゴ、大好き〜（はぁと）を確認した４日間でした。はぁ、、マンゴープリンまた食べたぁい、、、
「糖朝」は、この旅行１番のコストパフォーマンス☆
味もとっても私好みな上にお値段１５＄ときたもんだ！
かーなり、もう１回食べに行きたかったです〜〜。青山に行かねば。

(てと。さん)[02.11.30]

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ここのを食べるのは３回目ですが、基本になる味ですね。マンゴの風味とエバミルクの量がちょうどよくて、普通においしい。安心して食べられるという感じでした。お店のドアの前と中のメニューにも「青山店ＯＰＥＮ」の宣伝が書いてありました。

(きよりんさん)[02.09.06]

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デザートだけのオーダーOK、テイクアウトももちろんOK、コストパフォーマンスと手軽さで、長年お気に入りだったのに昨年に引き続き2002年1月も、なんだかパワーダウンが否めない味でした。
香りも味も、そしてあのむっちりした食感も薄れてしまい、これからどうすりゃいいの、と悲しくなってしまいました。
HK$18.00。

(mayrayさん)[02.01.20]

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香港より１１日に帰国いたしました。
「糖朝」のも、濃厚ではありませんが、優しくて美味しい味でした。横にのっていたマンゴーの美味しかったこと・・・。

(まあはんさん)[01.08.15]

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先日，香港に旅行してきました。こちらでも美味しいと評判のライチンヒンと，糖朝のものを食べてきました。
糖朝は以前も行ったことがあるのですが，今回もしっかりいただいてきました。
私的には，コストパフォーマンスの点からしてもこちらの方がすきかもしれません。エバミルクもかかってますしね！（*^０^*）

(あんたんさん)[00.11.16]

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(写真提供・Mikiさん)

糖朝のマンゴプリンです。とってもおいしかった〜。

(Mikiさん)[00.10.19]

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(写真提供・きすけさん)

１７ＨＫＤ。　もろマンゴプリン型のもの。ふんわりとした食感のやさしい味で、甘さ控えめ。とっても素朴です。中には果肉もごろごろ入ってました。

(きすけさん)[00.06.19]

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ここもマンゴーが多くて歯ごたえがありおいしかったです。あーーー食べたい。

(ぴーちゃん)[00.02.12]

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１２月に行った香港のご報告です。
１７ＨＫＤ。花型でミルクがかかっており、中には果肉もごろごろ。食感は固めでぶりぶりした感じ。
クリームの味が強くてババロア風でした。私の好みはもっと柔らかめなんで、おかわりもう１個って程ではなかったな・・・

(きすけさん)[00.01.30]

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私も香港でマンゴープリンを食べてはまった一人です。
香港でおいしかったのは「糖朝」（Dynasty）というチェーン店のがおいしかったです。

(さえこさん)[99.07.07]

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私がお勧めしたいもう一軒(注：あと一軒は「麗晶軒」です)は、とてもカジュアルに食べられる糖朝のマンゴプリン。
私が初めてマンゴプリンという存在を知ったお店でもあり、そのおいしさを教えてくれたお店でもあるので、思い入れが強くなってしまいます。

(ろうさん)[99.05.07]

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糖朝はマンゴーよりクリームが勝ってるような気がします。

(かえでさん)[99.02.13]

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結構有名な処。値段は　HK$17でした。

(yomotakuさん)[98.10.02]

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デザートで有名な店ですね。入れ物は、良くアイスクリームで使われてる銀色のシャンペングラスの様な物。プリンはハート型に成っていて、ミルクがかけてある。プリン自体はやや硬く、中にマンゴの切り身が、やや多めに入っている。ここもマンゴの香りに乏しく、今1つマンゴプリンを食べてる感じがしない。なんかオレンジのプリンって感じ。星三つ(最高星五つ中)。値段は24〜26HDぐらい。

(野津さん)[98.09.28]