結婚２周年記念にて、だんなと二人で全日空ホテル内の広東料理店「花梨」にて豪遊してまいりました。
独身時代、ここの福建炒飯に魅せられてしまってからの、しばらくぶりの来訪であります。
以前に来た３月にはメニューに載ってなかったのですが、今回「季節のフルーツプリン」なるデザートが写真入りでメニューにあり、これがどう見てもマンゴプリン！
料理を注文する際に、
「今日は、マンゴプリンはありますか？」
と尋ねると、
「はい。御用意してございます。」
と爽やかに返され、当然注文致しました。
緑色がかった綺麗なガラスの器に、お椀型滑らかな凹凸のついたマンゴプリンが盛られてきました。
やや黄色味の強いプリンで、周囲にエバミルク、上にはホイップクリームとミントの葉が飾られています。手前に真っ赤なアメリカンチェリーが２つ。
食べてみると、非常にスタンダードな味がしました。ぎりぎり型に固まる程度のフルフル加減で、果肉は無し。濃厚かつ爽やかなマンゴーの香りが引き立っているプリンです。ミルク分も、他のものと比べると比較的少なく、エバミルクやホイップクリームと一緒に口の中に放り込んでちょうど良くなるといった風情。
全体的にバランスのとれた、大変美味なるマンゴプリンでした。
超スタンダード、誰にでもお勧め出来る、これぞマンゴプリン！という理由から第３位にランクイン、です。
(注 ： 99年7月3日、福臨門魚翅海鮮酒家にその座を追われました)
全体として、食べた食べたの３万５千円。
記念日としても、めちゃめちゃ豪遊の夕食でした。
休日昼には飲茶も供されている模様です。今度はこちらに行ってみようと思います。
(当日の食事全景についてはこちらの日記に詳しくございます。)
[99.06.13]
