従姉妹の結婚式が仙台であり、一家で出席してきました。
場所は駅前のメトロポリタンホテル。刺身から始まったコースはフカヒレスープ、海老チリ、牛肉のステーキ……と和洋中なんでも出てくる面白いものでした。
そして、2歳の息子用のお子さまセットにはなななんとマンゴプリンがっ！
大人用には出ませんでしたのに、羨ましすぎます、息子。(←と言いつつ喰ってる私……)
こんなところで出会えるとは、マンゴプリンの神様のおぼしめしでしょうか。
チキンライスやハンバーグ、オムレツにエビフライ、という魅力的なお皿の後方にありましたのがこちらのマンゴプリン。足つきのグラスに入った上品な感じのものです。生クリームにマンゴーの果肉、ナタデココが飾られていました。
中に果肉は入っていない滑らかなプリンです。フィリピンマンゴーの酸味が感じられる生地ですが、青臭さや強い酸味はありません。ふわりとした口当たりと共に、非常にハイレベルな美味しさがありました。ミルク分もたっぷり、でもくどくなく良い感じです。
一口食べて、
「おお！」
だんなと分けて
「おおおおお！」
と妙に感動してその美味しさについて語り合っている私たちを、周囲の親戚はちょっと妙な目で眺めていました……。とほほほほ。
このホテル内には「桃李」という中華料理店があったので、おそらくそこからのデザートでないかと思います。
大人用にもこれが出てくれないかなー、と思っていたのですがメロンにシャーベット、ケーキという普通のデザートなのでした。
[00.08.02]
