ここ暫く巷を賑わせ、各種雑誌に特集記事が組まれまくっている「六本木ヒルズ」に行ってみました。
週末の六本木は、かつて見たこともないほどの凄い人混みです。どこに行っても大行列ができており、何件かチェックを入れていた「マンゴプリンのあるお店」も２軒入るのがやっとでした（それでも２軒入っているところが……）。
お茶でも飲んで休憩しようと入ったのは「Idee Caffe」というお店。以前は雑貨や洒落た家具を扱うお店でしたが、最近はカフェも運営している様子です。六本木ヒルズ内の他のお店と変わらず、土曜午後５時のこのお店も店頭に行列が少々できているほどの人気っぷりでした。
公式ホームページによりますと、このカフェは
「日常生活にアートが入り込んだような空間をコンセプトに」「サラダやパスタはもちろん、店内でつくる焼きたてのオーガニックベーカリーを特色と」しているのだそうです。
このお店にマンゴプリンがあるということを以前メールでご報告をいただいておりまして、早速メニューを眺めたところ「Richy Rich Mango Pudding」なる品が。説明に
「フレッシュなマンゴーをたくさん使った重厚かつリッチなマンゴーのプリン」
とありました。
やってきたのは、大きなお皿にちんまり置かれた、ガラスの器に固められたマンゴプリンです。かなり黄色みが強く、上にはブルーベリーとラズベリー、ミントの葉が飾られ、粉砂糖が軽くかけられていました。
やわやわとした食感の生地の中には、小指の先ほどの果肉がところどころに混ざっています。こってり舌に後味が残るかなり濃厚な味ですが、思いの外ミルク感は少なめで、牛乳や生クリームが多めなプリンに感じられるような"ふわふわ""つるつる"といった口当たりというよりは"もちもち"とも表現できそうなこってり加減。アップルマンゴーが使われているようで、その独特の渋さもほんのり感じられましたが、お上品な洋風のマンゴプリンでした。
[03.06.28]
