【溜池山王店】
東京都港区赤坂2-11-7 溜池山王ATT新館1F
03-3589-2227

（他店舗あり）

550円

銀座にあるお店が有名ですが、都内に何店か展開している中華料理店「過門香」。最近、溜池近くで仕事をする機会があって溜池周辺の飲食店でランチを摂ることがあるのですが、溜池山王駅近くにあるこのお店を見つけ、興味津々入ってきました。ランチで1000〜1300円と、若干高めな値段設定。それでもランチ時はけっこうな混み具合でした。

ランチセットには840円でセットのスープをふかひれスープに変更して好みのデザートを追加するというオプションがありまして、私はそれでマンゴプリンをつけてもらいました。単品で注文すると550円です。300円足せばふかひれスープが飲める、と思うと、ついオプション注文したくなってしまいます。

やってきたマンゴプリンは、少々深さのある皿にちんまりと盛られた小さな円筒形のもの。プリンと同じ色合いのソースに浸っていて、上にはミントの葉が一枚飾られていました。ソースはとろみがあり濃厚そうな印象で、舐めてみるとマンゴーとココナッツの香りが。カスタードクリームのように濃厚な甘く酸味のあるソースで、そしてプリンは果肉がかなり豪勢に入ったものでした。

全体的にミルク感が強く、プリンというよりはムースに近い印象があります。それでいて、甘さはさほど強くはなく酸味が全体的にほのかに感じられ、案外とさっぱりとした味。使われていたマンゴーが熟した美味しいものだったようで、リッチなマンゴーの香りがぷんぷん漂う、なかなか美味しいものでした。

[04.04.22]

(写真提供・Andyさん)

先日、ある料理勉強会の後、銀座にある「過門香」という高級中国料理店へ晩餐をしてきました。
デジカメのバッテリが切れて、仕方なく写メール機でバシャバシャ激写してきました。
お店の雰囲気はなかなかGOOD！でした。料理もそこそこ良かったですよ。
せりあさんが一番気になるはずである「甜点」も、３種類を食してきました。
「杏仁豆腐」「濃厚杏仁豆腐」そして「芒果布丁」です。
普通の「杏仁豆腐」は本当に普通でした。「濃厚杏仁豆腐」は、とても濃厚なクリーミー味でソフトリーな食感も○。香りはいまいちでしたが。
一番期待の「芒果布丁」、これは駄作。がっかり。
評価はせりあさんにお任せしましょう。今度行ってみて下さいね。

(Andyさん)[02.06.14]

■ ■ ■

先日、銀座の過門香でマンゴプリンを食べました。
薄い黄色のマンゴプリンは、初めてお目にかかるものでした。
一応果肉も入っていて悪くはないのですがレモンの酸味が効き過ぎ、という感想です。
香港から帰ってあまり経ってないので、評価は辛口かも・・（笑）

(ちぃさん)[02.05.26]

■ ■ ■

(写真提供・タムタムさん)

銀座の過門香で友人の結婚披露宴があり行ってきました。
その際のデザートがマンゴープリンだったのでご報告します。
ムース系の中に果肉も結構入った上品な味付けで、私は好きです。
また、ここのマンゴージュース、甘くてトロっとしていて、これまた私の好みなので、一緒にいただきました。

(タムタムさん)[02.03.24]

タムタムさん主催のタムタムのアメリカ中華料理情報より写真の転載許可を頂きました。
そのお店の体験記はこちらです。

(せりあ由紀)

■ ■ ■

この前銀座の過門香というお店にいってきました。
何やら何とか調理師という、偉い中国の料理人さんが作ってくれて、お店はちょっと暗めなムーディーな感じ。店員さんも中国の方が多かったようです。（こういう中華のお店って最近すごく増えましたよね？）
マンゴープリンはちょっとこじんまりしたみかけで、味も美味しいのですが、マンゴーの味が濃い方が好みの私としてはちょっと残念でした。
友達が頼んだ杏仁豆腐も薄めの味。きっと上品なお店なんでしょうね。

(Korikoさん)[01.04.15]