『ChouChou』2001No.13 6/19-7/2号の「人気カフェ＆デパ地下の極上デザート212」特集にこのプリンが掲載されていました。
説明文によると、
"健康でおいしく"をコンセプトに、旬のマンゴーをアレンジ。素材そのものの味を生かしたトロピカルな味わいです。
とのこと。８月末までの販売だそうです。
[01.06.23]
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昨年も発売されたモロゾフのマンゴプリンが今年も発売になりました。
ガラスの器に入って200円。値段もパッケージも去年と同じです。
売り場には、美しく撮られたマンゴプリンの写真の入ったカードが商品の前に飾られていました。
透明の分厚いガラス製の器に透明な蓋がついており、それにはマンゴーのイラストと共に白字で「mango pudding」の文字が書かれています。その下に小さく入った原材料名には
牛乳・マンゴーピューレ・ココナッツミルク・水飴・砂糖・洋酒・ゲル化剤(増粘多糖類)・レモン果汁・香料・酸味料
と並んでいました。
ツルンとした口当たりの、水っぽい印象のプリンです。果肉は入っておらず、生地は滑らか。ミルク感も無くはないのですが、クリーミーというよりはやはり水羊羹のような水気を強く感じました。いかにも夏のお菓子という口当たりの良さは素敵です。
ですが、マンゴーの味と香りはあるにはあるのですが、いまいちフレッシュ感がありません。生の果肉ではなく、水煮果肉を使ったもののようなベタリとした甘さが舌の根に残って、これがいまひとつ不快感を感じさせます。そして口中に、もわんと漂う生臭さもあります。それを消すがごとく、ココナッツミルクの香りと甘さも漂っていたのですが、生臭さを消すにはいまひとつ至りません。
一緒に買った「ココナッツミルクプリン」は同じ口当たりの良さとココナッツ感の濃厚さが心地よく、また、新発売の「乳奬（にゅうしょう）ゼリー」のこってりしたヨーグルトのような味は美味なるものでした。期待一番のマンゴプリンが一番イマイチだったというのは残念です。
[01.06.03]
