渋谷を散策していたところ、東急デパートの一角、パンとケーキを販売している「シェ・麻里お」のお店でマンゴプリンを発見しました。
商品名は
「ココナッツとマンゴーのタピオカ入りプリン」
とのこと、価格は400円です。
ぷるぷると揺れて崩れそうなそれを、そーっと家に持ち帰ってきました。プラスチックの透明容器にプラスチック製の蓋がかぶせられています。
下側、約半分くらいがマンゴープリン層になっており、上半分がタピオカがざくざく入ったココナッツプリン層となっています。スプーンを刺すと、まるでホイップクリームの塊にスプーンをつっっこんだようだ抵抗のなさで、ずぶずぶと底までスプーンが沈んでいく、柔らかな柔らかなプリンでした。プリンというよりココナッツクリームとマンゴークリームのデザート、というような。
ですがこれ、ものすんごく美味しいのでありました。滑らかなココナッツプリン層はねっとりこってりしてはいますが甘さは爽やかで、タピオカの粒々も良いアクセントになっています。そして適度な酸味のあるマンゴープリン層はひたすらひたすら滑らかで、そしてクリーム感がこれでもかとたっぷり。ですがくどくはありません。甘さの具合も丁度良く、上部のココナッツの味と程良く馴染みます。マンゴーの青臭さ生臭さはみじんもなく、全体的にふわふわと口当たりの良い、美味しいデザートでした。ちゃんと「マンゴプリン」という味がしています。
柔らかすぎの気もあるトロトロ感で人の好みが別れるとは思いますが、私はかなり好みでした。美味しいわぁ。
[02.05.12]
