５月に入り、今年もいよいよケーキショップにマンゴプリンが並び始めました。「５月になったらマンゴーデザートを」というのがお菓子業界の流れのようです。一年中マンゴーデザートを販売しているケーキショップも少なくありませんが、やっぱり本番は５月から夏一杯という感じ。わくわくします。
今回購入したのは、日本橋三越の地下で発見した「赤坂サンフルーツ」というフルーツショップのマンゴプリン。品名は「マンゴープリン」で価格は税込価格で420円。去年にも購入したことのある、お馴染みのお店です。
プラスチック製のカップには緑色でロゴが入っています。クリーミーな色合いのマンゴプリン生地の上にはマンゴーのピュレ、そしてマンゴー果肉とチョコの飾りが添えられています。大きなごろりとした果肉が嬉しいですが、これはシロップ漬け果肉のよう。ねっとりと生の果肉とは違った甘さが感じられました。
生地は若干酸味が強めのさっぱりしたもの。ミルク感も漂い、口当たり濃厚なねっとりもったりとしたプリンです。マンゴーの風味は控えめなように思いましたが、口当たりの重厚さと裏腹にさっぱりした後味で、美味しくいただけました。
[04.05.10]
