昨年に引き続き、今年もQ.E.D. Patisserieからマンゴプリンが出ていました。品名は「マンゴープリン」。商品札には小さく「Pudding "MANGU"」の文字と、「ココナッツとタピオカ入りマンゴープリン」の説明書きがありました。
前回はガラスの大きなグラスに固められて500円という、大変にボリュームのある高級感溢れる品だったのですが、今回は税込320円と、ぐっと買い求めやすい存在になっています。前回のグラスがなかなかかわいくて好きだっただけに、プラスチック容器に変わってしまった今回はちょっと残念だったりもします。ショーケースに並ぶケーキも全体的に小ぶりになったような印象を受けました。
が、マンゴプリンの美味しさは変わらずそのまま、という感じ。空気をたっぷりと含んだふわんふわんの生地は丁寧に何度も漉したのかと思われる舌触りの良さ。上質なミルクの味も漂います。酸味は少なめで、全体的に優しい味です。上部にはココナッツ風味のソース層があり、クコの実が１個添えられます。優しい色合いの優しい味のマンゴプリン、１個ぺろりと食べきっても「……あと２〜３個食べられるかも」と思えるような感じでした。相変わらずこのお店のマンゴプリンは美味しいです。うまうま。
[04.05.16]
