昔懐かしい風合いのケーキを売っている「不二家」。子供の頃に描いたような「ケーキといったらこういうの」というものをそのまま具現化したようなショートケーキやモンブランやチーズケーキは、今でも充分美味しく感じられるものだと思います。
スタンダードな品も残しつつ季節の新作ケーキも続々と出している不二家ですが、今年は「マンゴープリン」が登場しました。ころりと手のひらにおさまるくらいの丸いプラスチック容器に入った、ちょっと小ぶりのマンゴプリン。300円です。説明札には
フレッシュな味わいのマンゴープリンに、
ふんわりココナッツムースを組み合わせました。
とありました。マンゴプリン生地の上にココナッツムース層、そしてマンゴーソースが添えられるといったけっこうシンプルな構成です。
他のケーキと同じく、ほのか〜に野暮ったさの漂うマンゴプリンでした。マンゴーは生っぽくなく、いかにも最初からピュレ状になったものを材料に使ったような味わいでしたが、憎めない味です。素朴で素直な、子供に愛されそうな感じです。
全体的に甘さはしっかりめでした。果肉の粒は入っていない滑らかなモチモチッねっとりとしたプリン生地です。上にはたっぷりと空気を含んだ、ふわふわとしたココナッツ風味のムース。上に添えられたソースもジャムのようにこってりと甘め。生のマンゴー特有の芳醇な香りなどは味わえない品でしたが、これはこれでいいのかな、と……。
[04.05.21]
