ほぼ毎年見かける、QUEEN ALICEのマンゴプリンです。
昨年はオレンジジュース風味のものでしたが、今年はマンゴーをメインに使った正統派なもののようです。プランタン銀座で購入してきました。
品名は「マンゴープリン」。商品札には「人気NO.3」の文字が飾られ、
「フレッシュマンゴーをたっぷりと使い、生クリームをトッピングした贅沢なマンゴープリンです」
と説明がありました。
札にイラストでそのデザートの構成が示されているのですが、下からマンゴープリン・生クリーム・フレッシュマンゴーという内容でした。
器は、最近では珍しい存在になりつつあるガラス製。ころりとした使い勝手の良さそうなシンプルなグラスです。自家製プリンを固めるのに重宝しそう。
プリンは、とてもマンゴーマンゴーしたもの。生地そのものにマンゴー果肉は混ぜ込まれていませんが、底のほうにごろりごろりと大きな果肉が数粒、入っていました。コクがあって美味しいですが、口当たりは少々ザラリとしたものがあります。上にも果肉がいくつもトッピングされていますが、プリンの中に入っているものもトッピングに使われたものも、酸味と渋さが若干強く感じられるものでした。
トッピングにたーっぷり絞られているのはホイップクリーム。プリンも十二分にミルキーなものなのに、こってり濃厚なホイップクリームがトッピングされているので、少々胃もたれしそうな重々しいデザートでした。な、なんだか、年々美味しくなくなっている気分が……。
[04.06.11]
