昨年も見かけたTHEOBROMA（テオブロマ）の「Creme Mangue」です。商品札のその文字の下には小さくカタカナで「クレームマンゴー」の文字も入り、
「とろけるマンゴープリン」
の文字も。そうかー、マンゴープリンかー、しょうがないなぁー、とか言いながらわくわくと購入してきました。そう、私はここのクレームマンゴーが大好きなのです。マンゴプリンとしては独特すぎると思いつつ、その独特さがすてきです。
味も外見も、昨年とほとんど違いはありません。陶器のココットケースにマンゴークリームが入り、こんもりと盛られたホイップクリームとマンゴーの果肉、そしてラズベリーとチョコレートと紙製のロゴ飾りがトッピングされます。ホイップクリームからわずかに洋酒の香りが漂う、ちょっと大人向けのデザートでした。
クリーム部は、本当にクリームクリームしたもの。ゆるゆるに柔らかい、とろっとした食感で非常に滑らかです。マンゴーの存在感を鮮やかに感じ、卵も加わっているように思われる濃厚さ。マンゴー風味のカスタードクリームといった感じです。
あー、おいしい……。
[04.06.11]
