池袋西武の「Yoku Moku（ヨックモック）」でみつけた「フレッシュマンゴープリン」です。他のデパ地下のショップではこのバージョンは見つからなかったので、もしかしたら池袋西武のオリジナルなのかも……と思います。
「独特な酸味と甘さで人気のマンゴー味」
と説明があり、他にも何種類か同じ器に入った冷たいデザートがシリーズになっていました。
イラスト入りの説明ポップ札があったのですが、それを見るとなかなかすごいです。
マンゴプリン部は「マンゴーの中でも特に美味しい品種の、インド産アルフォンソ種マンゴーを使用したプリン」だそうで、トッピング部は「ジュレに絡めた生のマンゴー」「サフランとライムで香りづけをしたマンゴーのジュレ」「サフラン・ミント・黒胡椒」がそれぞれ散らされている模様です。サフラン？黒胡椒？と、なかなか興味深い内容です。
確かにマンゴプリンな味のマンゴプリンだったのですが、かなり個性的な味わいでした。全体的に酸味が強めでとてもさっぱりとした印象です。
トッピングのマンゴージュレや果肉部分は、ライムが強くてかなり酸味が強め。果肉の甘さも感じるのですが、それ以前にライムの味が強く舌に残ってしまうので、美味しいマンゴーなのかそうでないのか今ひとつわからないものが。漂うサフランの香りがとても個性的です。黒胡椒の味は特に感じませんでした。
で、生地もまた酸味強め。サワークリーム、生クリームをたっぷり使ったようなリッチな風味です。生地の色はかなり薄く、それに比例するようにマンゴーの風味も若干薄め。マンゴー入りのヨーグルトデザートとでもいう感じの味わいです。ふわんとした舌触りは固すぎず柔らかすぎず、心地よかったです。
[04.06.15/04.06.18改訂]
