すでにパック詰めされた、お中元などに利用されるようなバージョンのものを、今年既に確認していましたが、シーキューブの冷蔵ケースに新しいマンゴプリンを発見しました。品名は「マンゴーフレスカ」。
「マンゴプリンじゃないや……」
と素通りしそうになったのですが（マンゴーデザートはおしなべて好きなのですが、マンゴームースやマンゴーババロアも守備範囲に入れてしまうとお金も胃袋も保たないので……）、説明札に
コクのあるマンゴープリンとさっぱりココナッツムース
トロピカルな夏の風味
とあったので、足を止めて買ってきました。
このお店は、神戸のケーキショップ「アンリ・シャルパンティエ」の系列店。アンリ〜はフレンチテイストでシーキューブはイタリアンテイストで、という違いがあるようです。イタリアンテイストのお店にマンゴプリン？と思いつつ、購入してきました。
小ぶりなプラスチック容器にマンゴプリンが固められ、上にはココナッツのムース、更に果肉がたっぷりとトッピングされています。シンプルな配色ながら、夏らしい美味しそうな外見のマンゴプリンでした。
生地はクリーミーながらさほど軽くなく、案外とどっしりしっかりした味わいです。歯触りもトロトロプルプルではなく、比較的しっかりとしたもの。かといってポクポクした嫌な固さはありません。ココナッツムースの濃厚なココナッツ味が全体に漂い、甘さのバランスも程良く、美味しいデザートでした。マンゴー感もたっぷり。
[04.08.04]
