巷で噂の「香港ガーデン」に行ってまいりました。
昼3000円、夜4000円で供されるワゴンサービスの飲茶食べ放題が目当てでしたが、隣接のショップでもきっちりお土産用マンゴプリンを購入してきた次第です。
(お店で食べたプリンの詳細は
こちらに詳しくございます)
如何にも「そこの厨房で作ったばっかりですっ！」的なプラスチック容器にシンプルに入ったプリンは、包装もシールがぺたりというだけの地味なものです。蓋を開けるとオレンジ色の強い生地の中に果肉がごろごろと透けて見え、店で食べたものと寸分違わぬ同じものという確信を起こさせてくれます。
滑らかな凹凸のついたプラスチック製の型は、きっと外して食べると美しいに違いないと、皿に盛る努力をしてみましたが、上手く外れず断念。今度は型を湯につけ、型外しを試みたいと思います。
食べてみると、やっぱりこれは美味しい！
味の程はお店で食べるものと全く同じもので、口中いっぱいに広がる豊かなマンゴーの香りと甘味はまさに最高峰レベル。テイクアウトマンゴプリンとして、これほど美味しいものは稀少な存在であるはずです。
ただ、舌触りが店内のものと比較して若干固めです。食べたのが冷蔵庫で１晩保存した後だったということを加味しても、やはり店内のものとは違う食感。
パッケージを見ると、原材料に「ゼラチン、寒天」とありました。
多分、持ち帰りの際にトロトロになってしまわないように、寒天を加えているのではないでしょうか。それ故、お店で食べた、舌の上でサラサラと溶けていく食感にはならなくなっていますが、それはそれ。そんなことは脳天からふっとんでしまうくらい、美味なるテイクアウトマンゴプリンなのでございました。ああ〜ん、シアワセ。
ちなみにこのマンゴプリン、１個は500円ですが、３個にすると1350円となります。
当然３個買ってしまう自分なのでありました。
[99.08.21]
