横浜みなとみらい、クィーンズイーストのフードホールに新しい惣菜屋さんがオープンしました。その名も「Vage Deli」。
オーナーはタカコ・ナカムラさん……というとピンとこないかもしれませんが、西麻布の「アクアパッツァ」の料理長日高良実さんの奥様だそうです。
冷蔵ケースにはサラダやディップのような惣菜が各種並び、パンなども販売しています。
で、デザートコーナーにマンゴプリンがありました！
名前は「パラパラプリン」と大きく書かれ、その上に小さく「マンゴプリン」の文字が。値段は300円と高からず安からずですが……量はあまり多く入ってはいません。直径の大きなカップに入るマンゴプリンは厚さ２センチほど、３口分くらいしかありません。うう、もうちょっといっぱい欲しい……。
オレンジ色濃厚な「パラパラプリン」なるマンゴプリン。果肉は入っていない、のっぺりした表面です。
スプーンを刺すと、そのスプーンがそのまま直立不動してしまうほどの固い生地でした。周囲には濃厚なアップルマンゴーの香りが漂います。ミルク分はかなり少なめに入っています。で、水分もついでに少ないようでひたすらマンゴーマンゴーした感じです。
うーーーーーん。
甘味は薄め、特段香料などの添加物も入っていません。マンゴーの素材を生かすように作られているのだと思うのですが……美味しくないです。いや、はっきり言うと不味いです。舌の苦みを感じるセンサーに妙にツキツキと刺さるような刺激があって、あまり食する快感はありません。
色々真摯に考えて作られているようではあるのですが……なんだかちょとと空回り。とほほ。
[00.07.02]
