今年の夏に新発売になったらしい、無印良品製の「マンゴープリンの素」です。
アジアンスィーツブームに乗り、ココナッツプリンの素などと一緒に発売されたものだと記憶しています。ずっと探していたのですが近場の無印では見つけることができず、渋谷パルコ内のショップでやっとみつけることができました。
ベージュとワインレッドのおなじみの配色のパッケージには小さめの文字で
「熱湯と牛乳で簡単にマンゴープリンが作れます」
とあります。
75g入りのこの１袋で５人分、熱湯200mlを加えて溶かし、牛乳100mlも加え合わせて型に流して固めるだけ、という簡単なものです。
原材料名には
ぶどう糖・脱脂粉乳・砂糖・全粉乳・植物油脂・寒天・増粘多糖類・乳化剤・香料・着色料（カロチノイド）
と、マンゴーの「マ」の字も登場しない、恐ろしい「素」となっています。
粉末のマンゴープリンの素で「当たり」に出会ったためしはなく大変不安なのですが、そのうち作ってみたいと思います……。いつ作れるかなぁ(汗)（←いつ作る気力が沸くかなぁ、という意味で……）
[01.11.11]
