千葉県、海浜幕張の駅前に「カルフール」なるフランス資本の巨大マーケットがあります。
普通のスーパーの２倍ほどの大きさのショッピングカートに、高さ３メートルほどもありそうな商品棚。店員さんはローラースケートを履いて店内を疾走しています。ワインやチーズなどのフランス産の商品はおおむね安価で、グラム単位で価格がつけられたパンや野菜の購入方法も少しばかり風変わり。我が家はそれほど近くではないので頻繁には来ていませんが、けっこう好きなマーケットなのでした。
そして本日、訪れたカルフール内お総菜コーナーで発見したのがこのマンゴプリン。
値段は260円と手頃な範囲でした。
足つきのプラスチック容器に入った薄黄色の生地には、マンゴーの果肉も入っているように見受けられます。中央にはちょびっとホイップクリーム、そしてマンゴー果肉とおぼしき細く黄色の物体が３つほど乗せられています。
蒸し暑い中持って帰ってきたので、少し柔らかくなってしまったのをもう一度冷蔵庫で冷やしてから食べました。薄めの黄色、濃いめの乳白色といったくらいの薄い色のプリンです。表面に果肉の塊は見てとれませんでしたが、掘り進めてみると、深さ半分くらいのところに生の果肉がたっぷりと大きめのものが詰まっていて、これがとても嬉しい。果肉は若干生臭さとか青臭さの感じられる酸味の強いものでしたが、豪華に入る果肉の存在は嬉しいものです。
そして、生地そのものはマンゴー風味が若干希薄なクリーミーなもの。マンゴー風味のババロア、といった感じのクリームたっぷりのふわふわとした生地でした。その滑らかな食感とか甘味と酸味のバランスなどは、かなり好みなものでした（一緒に食べた母は、「なんかマンゴーっぽさが無いわねぇ」と文句を言っておりましたが）。
マーケットのオリジナルマンゴプリンは、「成城石井」などと共に当たりが多いように思います。安価なものが多いのも嬉しい限り♪
[02.06.17]
