何だか大変なことになっている！……という話を聞き、おのぼりさん気分で東京駅近くにある「丸ビル」に行ってきました。
上階には「福臨門魚翅海鮮酒家」があったり、地下にはそのお弁当屋さんがあったり、それほど広さはないものの興味深いお店がたくさんありました。近隣のサラリーマン需要を見込んでか、お総菜売り場やケーキショップもなかなかの充実ぶりです。
で、最初に見つけたのが「L'OASIS」（ロアジス）。なんでも、恵比寿のフレンチレストラン「カーエム」がプロデュースするデリショップなのだそうです。丸ビルに訪れたのはもうすぐ夕方という時刻だったのですが、当日は昼御飯を食べずに家を出てきてしまったので超空腹状態。気になるアジア料理屋さん、中華料理屋さんもちょこちょことあったのですが、なにしろ半端な時間だったので、目当てのところはほとんど営業しておらず、５階にあるイートインコーナーつきのこのお店が開いていたのでふらりと入ってみたのでしが。５階のお店の他、地階の総菜コーナーにも同名のお店があり、ほぼ同じ品を購入することができます。
マンゴプリンは350円。プラスチックの丸い容器に固められ、上には白いソースとライムが添えられています。
上のソースは生クリームなどのとろっとしたものかと思ったのですが、スプーンがぷすりと刺さる固形状のもの。ほのかに酸味があり、サワークリームかヨーグルトを生クリームとあわせてゼラチンで固めたような、そんな風味です。そしてプリンは気泡たっぷりのもの。表面に細かな凹凸があって、見た目はそのデコボコで今ひとつなのですが、想像以上に美味しいものでした。生クリームというより卵を泡立てたものが入っているような、空気でふんわり持ち上がっているような柔らかい生地の中にはマンゴーの果肉もたっぷり。サワークリームの酸味はなく、生クリームや牛乳をベースにマンゴーを混ぜ込んで固めたような、飲茶デザートに登場しても不自然ではない正統派の味わいでした。
マンゴプリンは美味しくて満足だったのですが……、でも、他の料理の味は今ひとつだったのが残念です。
[03.07.03]
