新宿伊勢丹デパ地下の仮設コーナーで横浜フェアをやっていました。「横浜といっても……別に中華街というわけではないんでしょう？」と一瞬思ったのですが、ちらりと覗いてみると、これがほとんど中華料理店ばかり。マンゴプリンもざくざく発見することができました。
「げははははー」的な笑いかたをする金萬福さんのお店も出店しておりまして、プラスチック容器入りのマンゴプリンがありました。品名は「マンゴープリン」。「マンゴーのおいしさが、うれしくなる味です。」という説明つきです。
上に果肉が散ったプリンは、カップの大きさに比較するとこぢんまりと納められている印象。
上に散らされた果肉は、缶詰果物特有の透明感が見受けられ、ほんのりとイヤな予感を感じつつ一口食べると……やっぱり缶詰マンゴー。プリンの上、プリンを浸すようにシロップも入っているのですが、ちゃんと作ったシロップだとしても水煮缶マンゴーの独特な風味がすっかり移ってしまってシロップも何もかも全体的にジャンクな風味に。
それに反して、プリンそのものはなかなかまともなものでした。果肉の粒が入ってはいないプリンは薄い黄色のクリーミーな色。ミルク感もそこそこあり、マンゴーの存在感も感じられます。……でも、漂ってくる匂いはトッピングの缶詰マンゴーの風味ばかり。
色々考えられて作られているプリンなようなのに、今ひとつ感が濃厚で残念なプリンでした……。
[03.07.11/07.15改訂]
