２泊３日のボストン滞在中、「美味しい飲茶に行きたいよー」とブランチがてらチャイナタウンに行ってみました。
目指したところは、飲茶ならここ！と言われているらしい「龍鳳酒樓」。階段をのぼりビルの２階に位置する店に入ると、広い店内数多く並ぶテーブルの間をゆったりと点心を乗せたワゴンが動いていました。香港の飲茶屋の匂いがぷんぷんします。かなり良い感じです。
点心類は飾り気のない、シンプルかつ素朴な外見のものばかり。蝦餃などがちょっと蒸しすぎの感はありましたが、スペアリブの煮込みや厚揚げの海老あん詰めなどは、ここがアメリカとは思えない本格的な味のものでした。ピータンがどっさり入ったトロトロの中華粥を食べた後は、いよいよデザート。
それまで、周囲を動いていたデザートワゴンにマンゴプリンが乗っていなかったので、「こりゃマンゴプリンは食べられないかなぁ」と思っていたのですが、いざデザートという段になると、向こうからマンゴプリン満載のワゴンがやってくるではないですか！更に杏仁豆腐、胡麻団子、ココナッツのムースなどお馴染みのデザート類が乗っています。
当然、マンゴプリンをいただきました。
大ぶりのプラスチック容器にたっぷりと固められたプリンです。テーブルに乗せる時に、上からだばだばだ〜とエバミルクをかけてくれました。
プリンプリンとした、柔らかめのプルプルしたプリンです。中には小指の先ほどの果肉がたっぷり入っていて、それはとても嬉しいことだったのですが、この果肉が大変美味しくない……。ジャリッというかショリッというか、繊維がこれでもかと入っている歯触りの大変に悪いマンゴー果実で、しかも甘くもなく酸っぱくもないという"味のない"果肉でした。こ、これなら果肉が入っていない方がマシかもしれません。
そしてプリン生地はというと、こちらは適度に甘く適度に酸味がありマンゴー感も漂うのですが、微妙に香料臭さも感じられます。マンゴプリンの素を使っているという風ではないのですが、マンゴージュースか缶詰果肉か、そのような甘さたっぷりのマンゴー加工ものが原料に使われている様子。ミルク感もあまりなく、食感としては"ゆるめに固めたゼリエース"という感じでしょうか。
外は雪降るような季節なので、美味しい果肉たっぷりの美味しいマンゴプリンを期待してはいけないと思いつつ……ちょっとトホホなマンゴプリンでした。
当日、詳しい食事光景はこちらの旅行記に
[02.11.25]
