ニューヨーク旅行、チャイナタウンでの買い物と食事も大きな目的の１つでした。
「飲茶行こう！飲茶飲茶飲茶！」
と騒いだ結果、ニューヨーク在住の友人Yと、Nさんを誘って大人４人子供１人で円卓を囲むことに。飲茶は３〜４人で行くと点心をあれこれ多種類つまめて楽しいですねぇ〜♪
巨大なチャイナタウンゆえ、飲茶を楽しめるお店が他に何軒もあります。食材屋もたっぷりあるし、お粥専門店から北京ダック専門店まで、懐かしい味を堪能するのに大変魅惑的なエリアでした。
目指した飲茶屋は、マンゴプリンも美味しいと噂された「麒麟金閣」。ビルの２階にあり、客席数は200というところでしょうか。蒸し物ワゴンや焼き物ワゴンがゆったりと目の前を動いていきます。
柔らかめのふわふわ大根餅、にんにくたっぷりのニラ饅頭など、点心のレベルもかなり高いものでした。ワゴンを押す中国人のおばちゃんたちは、ナチュラルに日本語も解します。「コレ、胡麻団子ネ」とか言ってきます。
デザートワゴンには、待望のマンゴプリンも乗っています。手のひらにすっぽり入るくらいのガラスの容器にたっぷりと固められていました。「エバミルクはある？」と聞いたら、ないよー、とのことです。そのままレンゲですくっていただきました。
果肉の粒は入っていない、滑らかでプルプルとした瑞々しいプリンです。
モニョンとした柔らかめの舌触りが心地よく、マンゴー風味も濃厚、しかしミルク感はそれほど感じられません。"マンゴー風味ゼリーにちょっとだけ牛乳を加えました"といった感じのさっぱりとしたマンゴプリンでした。で、このマンゴーの味、どうも生の果肉の味とは微妙に違う感じが。香料臭さは感じられないので缶詰などではないと思うのですが、冷凍マンゴー果肉とかマンゴージュースとか、そのあたりを使ったものじゃないのかなぁという印象がありました。マンゴー味が濃厚で、歯触りも良く美味しいは美味しいのですが、今ひとつ生っぽさに欠ける印象、というところです。
もう季節は冬という時期に食べたものなので、夏にはもっと美味しくなっているのかもしれません。
当日、詳しい食事光景はこちらの旅行記に
[02.11.29]
